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发表于 2017-8-23 13:25:47 |显示全部楼层
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秋天是吃螃蟹的佳季,尤其是接近中秋时节,螃蟹是最肥美的时候,今天小青的烹饪课堂就来教大家一道开胃的麻辣蟹。

用料:大闸蟹、花椒、生姜、蒜头、红干椒、葱、盐、生抽、老抽。

制作方法:1.大闸蟹洗净,上锅蒸十分钟后,取出放凉,切两成两瓣;

2.热锅热油烧至七分热,倒入花椒、姜、蒜、辣椒煸香;

3.倒入大闸蟹翻炒均匀,倒入生抽、老抽、盐、胡椒粉继续翻炒,最后撒上一点葱花即可。


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