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发表于 2017-9-6 07:35:36 |显示全部楼层
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自己和面、自己烙饼,自己切丝,自己搭配菜,没有什么美味是做不出来的!

制作原料(面):

面粉100克(5张饼的量)

制作方法(面):

1、取一个汤碗,将面粉放入里面,加入适量的凉水。

2、用手揉成面团,放20分钟醒一下。

3、然后揪成大小均匀五个剂子,然后用手团成圆形压扁,用擀面杖擀成薄饼。

4、煎锅放入少许油烧热,把擀好的薄饼放入里面,小火烙熟备用。

制作原料(配料):

青萝卜50克 鸡蛋1个 去皮大蒜3瓣

制作调料:

黄豆酱油1汤勺 香油1/3汤勺

制作方法:

1、青萝卜切成萝卜丝,备用的薄饼切成饼丝,去皮大蒜切成蒜末。

2、炒锅加少许油烧热,鸡蛋磕到碗里,用筷子搅拌开,然后放锅里煎熟倒出来备用。

3、炒锅重新加少许油烧热,放入一半的蒜末炒香,然后放入青萝卜丝,炒到稍软的状态,放入煎好的鸡蛋,加入黄豆酱油。

4、再倒入切好的饼丝,炒2分钟左右,放入剩余的蒜末,淋入香油,翻炒均匀出锅即可。

ps:盐巴到快起锅的时候放,先尝,如果生抽里的咸味够的话,直接就不用放了。


来源:搜狐美食
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