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发表于 2017-9-8 15:24:15 |显示全部楼层
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虾,营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分,虾肉含有大量碳水化合物,虾皮含有虾红素、钙、磷、锌、钾等多种人类所需的营养成分,除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。今天小青的烹饪课堂就来介绍一道超级美味的脆皮虾,赶紧行动起来吧。

用料:虾、黑胡椒粉、盐、油、生姜、淀粉、青辣椒、青蒜、生抽、料酒。

烹饪流程:1.虾洗净,剪掉须和脚,去掉虾线;

2.用料酒和食盐、黑胡椒粉、淀粉抓匀,腌制片刻;

3.锅热油,将虾煎至两面金黄;

4.加入青椒粒、姜粒、蒜粒炒匀,最后淋上料酒和生抽炒匀即可。


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