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发表于 2017-11-28 13:55:18 |显示全部楼层
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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。 海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 海带是一种含碘量很高的海藻.
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主料:豆腐块 (600g) 海带结 (450g)
辅料葱段 (适量) 姜 (适量)

豆腐海带汤的步骤:
1.豆腐块和海带结洗净备用。
2.葱姜切好备用。
3.热油锅,下葱段和姜片煸出香味。
4.下豆腐块稍煸炒下。
5.加适量清水,煮开。
6.把海带放进去同煮,再次煮开在煮2-3分钟。
7.加盐和鸡精出锅,浇上香油即可。

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