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发表于 2017-12-14 15:41:39 |显示全部楼层
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    今天青岛新东方烹饪大师教一道家常海鲜麻辣香锅,将麻、辣、鲜、香融为一锅,这样一锅内容丰富的麻辣,绝对刺激你的味蕾打开你的胃。
    海鲜麻辣香锅食材明细
    大虾500克、鱼丸300克、鱿鱼300克、西葫芦200克、胡萝卜100克、洋葱100克、木耳50克、青椒1个、红椒1个、大料3个、草果1个、山柰3个、花椒10克、小茴香3克、葱姜适量、干辣椒10克、泡椒2个、泡姜2个、郫县豆瓣30克、火锅底料60克、生抽20克、料酒20克、3克、鸡精适量、香菜适量、
    海鲜麻辣香锅的做法步骤
    1.准备好所有的食材,准备好五香油调味料。
    2.把炒锅倒油五香油作料放入锅中小火炸香,然后把作料捞出不要成为五香油备用,把调味料准备好。
    3.蔬菜全部洗净切好,锅中烧开水放入胡萝卜和西葫芦焯烫一下备用,然后把鱿鱼焯烫一下,再把大虾也焯烫一下。
    4.炒锅倒入五香油,放入干辣椒炸香,在放入葱姜蒜瓣炒香,加入郫县豆瓣酱和火锅底料,所有调料炒出香味和红油。
    5.再放入西葫芦和胡萝卜木耳翻炒,加入鱼丸翻炒片刻,加入大虾继续翻炒,加入白糖、料酒、酱油继续翻炒。
    6.然后加入洋葱和鱿鱼,青红椒继续翻炒,加适量盐,鸡精调味,倒入干锅中撒上香菜即好。
    幸福就是别人在啃着毫无营养的快餐时,而你却手捧色香味俱全的营养便当;幸福就是你端出一道道美味佳肴时,家人朋友满足的表情和称赞;幸福其实就是那一口味道,学会家常菜,做创造幸福的人。

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