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发表于 2017-12-19 13:52:51 |显示全部楼层
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一顿营养均衡的早餐,不仅可以提供人体所需的能量,还能带来愉悦的心情。今天小青的烹饪课堂推荐给大家的是色泽亮丽,鲜嫩味美的菠菜鸡蛋羹。新鲜鸡蛋搭配绿色蔬菜,口感和营养一样丰富,全家人都喜欢。

食材准备:鸡蛋、菠菜、水淀粉。

做法流程:1.鸡蛋磕入碗中,加一点盐,搅拌均匀;

2.菠菜洗净备用;

3.沸水中倒入一点油,加入菠菜,焯至断生;

4.菠菜挤干水分,切成碎末;

5.蛋液与水按照1:1的比例混合,再加入适量水淀粉,搅拌均匀;

6.放入蒸锅,蒸至熟透,取出切片装盘;

7.最后,配上喜欢的蘸料就可以开吃啦!

青岛新东方小贴士:1.菠菜焯水时加油,可以保持菠菜翠绿;

2.蒸鸡蛋糕时要在容器上盖上保鲜膜,防止蒸汽倒流。


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