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【泡菜肥牛汤】 需要准备： 泡菜250克 豆腐150克 肥牛卷200克 辣椒酱2勺 金针菇1小把 开水适量 做法： 1、准备好需要的食材：金针菇去梗，豆腐切小块。 2、锅内放少许油，烧热后放入肥牛卷，快火翻炒到变色，捞出备用。 3、油锅里倒入泡菜，和肥牛卷一起翻炒均匀。所用的泡菜，一定多一些汤汁，这样口感才好。韩式辣椒酱放入两勺，炒匀。 4、倒入适量的开水，根据口感，可以加入少许白糖。 5、放入豆腐块、金针菇，中火焖煮6-7分钟。 因为泡菜和辣酱里都有盐份，所以炖煮过程中就不要放盐了。刚才放糖的目的，是可以更加提鲜，少许即可。 6、窗外冷雨不断，正需要这样一个暖暖的小砂锅，汤汁泡饭吃最香。一顿饭吃下来，完全驱散寒冷，太舒服了。 
来源：搜狐美食 “花儿的美食厨房”
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发表于 2017-10-12 07:30:50
