北纬40°：丹东松茸挑环境，不挑海尔馨厨智慧冰箱

北纬40°被称为“北半球的生命线”，不仅孕育了马苏里拉奶酪、锡林郭勒羊肉等美味，还滋养着十分挑剔的丹东松茸。今天，在微博“品尝全球海尔新鲜”话题中，小编就看到了一位丹东网友上传的用松茸做菜的视频。值得一提的是，松茸在海尔馨厨智慧冰箱中保存了24小时后依然新鲜，完全不复挑剔本性。

生长于海拔1600-3200米的零污染地带，松茸对生长环境十分挑剔。首先，温度得适宜。尤其采摘之后，要立刻上下覆盖树叶及冰袋，保持低温，避免因温度过高腐烂变质。

松茸对湿度要求严格。需要保证雨水充足，年平均相对湿度达到77%。而在出菇阶段，若相对湿度达到90%-95%，松茸就会长得越饱满。被采摘后，也需要高湿度来保证不脱水干瘪。

松茸还是典型的“两面派”。出土前，蛰伏5-6年从菌丝长成松茸。而一旦长成，就是分秒必争的时间争夺战。从出土到完全成熟，松茸最美味的时光不过7天；采摘后，如果保存不当，仅1天左右就会开始发黄、发酸、失去香气……

松茸这么挑剔，为什么视频中在冰箱里放了24小时还新鲜如初？实际上正是海尔馨厨智慧冰箱满足了松茸存储所需的条件。挑温度？语音存入松茸，冰箱自动就可以调好特定的存储温度；挑湿度？冰箱干湿分储，干、鲜松茸想要的湿度都能满足；挑留鲜时间？全空间保鲜科技能快速锁住营养，延长保鲜……

除了保鲜松茸，视频中，海尔馨厨智慧冰箱还可以帮主人查询食材营养、主动推荐菜谱等等。当好食材加上好厨艺，往往会让烹饪变得事半功倍。一小时后，矮胖的松茸、匀称的排骨、圆润的枸杞，就变成了一碗浓郁的松茸排骨汤，是不是隔着屏幕都能闻到浓浓的鲜香？