为什么中国人对父母恩情的表达常常是“回家吃顿饭”

这是许多人都常听到的一句话。

说话的人，也许是父亲、母亲，也许是先生、妻子，也许是刚工作的孩子。他们的生活并不太累，但仍像高悬着一条无形之鞭，一刻不敢松懈。于是，无暇顾及的家庭不得不被夜以继日的工作替换，最终化作那一声声的“不回家吃饭”。

社会愈来愈快。高速发展的经济，要求愈来愈高的生产效率，“996”、“007”工作制已不鲜见，各个行业群体、各个年龄层中“不回家吃饭”的人，正急剧增加。许多亲子、父母、夫妻关系，都陷入“世间安得双全法，不负工作不负你”的两难境地。

l 中国留守儿童高达5800万。现代白领们每天陪伴孩子的时间不足1.05小时，近6成的人不同程度错过了孩子成长的关键时刻，68%的孩子都是爷爷奶奶带大的。

l 有人描绘了城市上班族一天时间分布图：睡觉8小时，吃饭2小时，穿衣洗漱1小时，上班10小时，来回路上1小时，上网娱乐1小时，剩余的时间仅为1小时，陪伴家人的时间能有多少？

l 高达74.4%的人平均每天陪伴伴侣的时间不足1小时，49.4%的人在过去一年曾错过了应该和爱人相伴的重要时刻，每天有超过5000个婚姻解体。

l 63%的都市白领每年只会有不到3次的家庭聚会，59.5%的人对父母的印象停留在以前；仅有不足28.5%的都市白领过生日时会跟父母一起庆祝；全国超过65%的老人觉得心灵孤独。

这些数据足够令人惊讶，尤其父母失陪的数据更让我内心一颤：我似乎，也是一个经常不回家吃饭的人。

小时候，我常被母亲说“不着家”，一有机会就往外跑。后来外省大学、澳洲读研，一心想穷尽这世界的辽阔。我的眼睛被堪培拉博物馆的展览惊艳过，耳朵被悉尼歌剧院的交响乐震撼过，嘴巴却总惦记着母亲端出的党参乌鸡汤，父亲卷起袖子烧好的糖醋排骨，以及外婆小火慢炖细细碾磨的冰糖红豆沙。这些景象犹在，但伸出手，却只能抓到Coles的白面包，以及比饮用水还便宜的纯牛奶。

哈佛大学心理学系教授Daniel Gilbert曾告诫过别人：“十年后，你不会因为今天少做了一个项目而遗憾，但你会因为没有多陪父母一小时而后悔。”如今看来，有过之无不及。

事实上，没有一个民族如中国人这般“恋家”。伦敦街里表达的是英国的绅士文化，百老汇中流淌的是美国的自由精神，法国的浪漫主义在岁月中发酵成甘醇的葡萄美酒，日本的武士道精神在富士山下沾满樱花的淡雅香气。只有中国人，念叨着常回家看看，寻味着“家的味道”。

从古至今，也只有中国人拥有“天下一家”的宏大家庭观。儒家学说为“天下一家”的文化思想供给了充足的理论血液。皇帝是天子，百姓是皇帝的子民，地方政府是地方百姓的父母官，宗族血缘关系产生了大家族，自然生命属性诞生了父子关系。

这种父子关系，逐渐成为中国国家政治文化的思想管理基础，家庭文化思想也成为维系社会秩序和国家凝聚力的精神力量，有效稳定了中国几千年来的社会秩序。在西方社会人人追求自由平等的同时，中国独有的家庭文化，秉承着家和万事兴的儒家理念，带着家谱、家规、家训代代相传。

直到今天，家，在中国人的心目中仍有着不可替代的地位，无论传统文化和精神层面如何变化，它始终承载着我们作为人的生存意义。那个我们生于斯长于斯的地方，在一生的岁月里，都是我们可以依赖和寄托身心的居所、是我们内心深处最坚强有力的支柱、更是我们取之不竭的精神动力源泉、甚至还是我们落叶归根的终极归属。

被称为“世界上独一无二的节日景观”的春运，正是我们亿万中国人奔向精神信仰——家庭——的大规模集体迁徙。回家的信念让我们从四面八方涌向同一个目的地，团圆的期盼是一路上感召我们心灵的驱动力。

l 在一项针对“产销者”的家庭调查中，65%的人表示希望有更多的时间和家人在一起，92%的人希望可以有更多的时间和家人一起吃饭。

“同桌吃饭”是家庭和睦的直观性外在表现，生动地展现了一个家庭所具备的无以伦比的向心力、凝聚力和感染力。饭桌上的食物则构成了“家的味道”，色香味的浸润将家庭的滋味内化于每个中国人的心头，成为一个家庭亲疏、聚散的汇合点，承担着凝聚家人的家庭功能。

导演李安在他的《推手》《喜宴》《饮食男女》等众多电影作品中，始终强调“家的味道”。这被称为“父亲三部曲”的电影，讲述一个中国父亲经历的同时，也向电影观众摆出一张中国式餐桌，屏幕前品一品，唇齿间尽是人生百味。具体到《饮食男女》中，老朱用炉火纯青的厨艺维系着全家和睦，周末的餐聚，似乎也代表了一种兼顾文化与家庭层面的仪式，关乎着家庭成员对于幸福的感知和体验。

虽然在社会转型过程中，家庭成员数量相对减少、家庭结构的改变也比以往的任何时刻都要巨大，人们不再像以往那样，理所当然地以家庭为单位凝聚在一起。但无论如何，家庭作为一种典型的社会初级群体，成员间相互联系、相互依存、相互补充的角色关系始终存在。也正是这种时刻，“家的味道”更加成为家人之间的情感表达道具、相互牵绊方式，也比以往任何时刻都要承担起更大的凝聚功能。

具体到社会家庭中，每个家庭成员对“家的味道”都有独特定义，它是一种融合个人口味、家庭记忆、地方特色及时代烙印于一体的“综合味道”。我念念不忘父亲烧的糖醋排骨，父亲钟情母亲的蚕豆炒鸡蛋，四川同学忘不了外婆腌制的泡椒凤爪，广东朋友记着奶奶小心搅拌的冻草粿，这一代人的家庭记忆充满色香味，上一代人却对黯淡的窝窝头情感深厚。

而在下面这支深挖当今社会家庭真实需求、戳中大众痛点的TVC里，你或许能看见一种关于“家庭味道”的共通“定义”。

TVC说了一件事：食材的新鲜程度是获取家庭味道的关键。

这是我们饮食文化的精髓，也是“家的味道”的基础。唯有锁住每种食材最天然本真的味道，把它放至恰当的位置，用精准的温度保鲜在赏味期限内、用合适的方法烹饪，才能做出让人充分感受家庭味道的菜式。

海尔冰箱全空间保鲜科技，能让果蔬不脱水、干货不返潮，鱼肉化冻不流血水、弹性依旧。为家庭保鲜食材，以食材的原味原鲜去凝聚最纯粹最本质的家的味道，让每个家庭成员得以借助家的味道表达关心呵护，真正凝聚家人之间的情感、拉近属于家人之间的牵绊。

2019年3月，第3个1亿台海尔冰箱在俄罗斯下线，意味海尔冰箱已为全球3亿家庭提供“新鲜”，并向世界人民分享了充满人文关怀的生活态度：多一点陪伴给家人，从多一点回家吃饭开始。

正如《活好》一书中， 105岁高龄的日本国宝级医生日野原重明，面对问题 “什么是家庭”时，他的回答那样朴素却耐人寻味——“家庭，就是一家人一起围着吃饭。”

用一句“舌尖体”来结尾：在同一屋檐下，我们生活、做饭，用食物凝聚家庭，慰藉家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式人生，更折射出中国式伦理。我们成长、相爱、别离、团聚。家与每个中国人心中最敏感、最柔软的位置有着最紧密的联系，承载着中国人对幸福生活的追求与向往。

别只顾着赶路，却将爱你的人丢在路上。常回家吃饭吧。