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@吃货们,吃虾爬子的季节到了!

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 楼主| 发表于 2019-4-10 09:01:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
眼下最应季的海鲜当属虾爬子,
说起这虾爬子,
可真是威海银的最爱!
煮着吃,炒着吃,怎么吃都鲜溜!

微信截图_20190410085626.jpg

皮皮虾可以说是海鲜届亲民的标兵,
烧烤、料理届的扛把子!
甚至还有网红歌手
专门写歌来赞美皮皮虾:
皮皮虾我们走,去找一个蓝盆友;
吃炸鸡喝啤酒,还能一起拉拉手……

微信截图_20190410085659.jpg

每年的4、5月份,
也就是每年清明、五一期间,
这段时间的皮皮虾
格外肥美,母虾籽很多。
等到休渔期,
就很难吃到肥美的皮皮虾了。

微信截图_20190410085750.jpg

直到9月份休渔期结束,
小虾长大,才能再吃皮皮虾,
但这时候的皮皮虾个头很小,
相比春季来说也不够肥美。

微信截图_20190410085819.jpg

皮皮虾每年只有春季产卵,
所以常有人说
春季是吃皮皮虾的好季节,
虽然这时候的皮皮虾价格会贵一些,
但是味道真的是超值,
春天的皮皮虾母的香,公的鲜,
个头又大,实在是人间美味。

微信截图_20190410085846.jpg

在皮皮虾所有的做法里,
清蒸是最佳的,
蒸出来的虾肉才会
又厚又新鲜,香浓十足!
皮皮虾蒸熟后取出摆盘,
调上一碗秘制酱汁,
趁热剥出虾肉蘸酱吃甘旨极了!

微信截图_20190410085917.jpg
肉夹着黄一起入口,
虾肉的Q弹微甜混合着虾黄的香醇,
在口腔回转,情不自禁眯上了眼,
徐徐尝完,意犹未尽长叹一声,
一双手又瞄准了下一只。
皮皮虾难剥的壳,
可是让无数人望而叹息,
送上一组搞定皮皮虾的教程,
快快收好!
998e8c9.jpg

2.jpg

3.jpg


4.jpg

这样背部整个虾壳就被掀开了,
整整的皮皮虾肉就在眼前,扎不到手哦~
你get到了么

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发表于 2019-4-11 07:30:44 来自手机 | 显示全部楼层
这个很矛盾啊,最肥的虾爬子,是小网沾的。
来自: Android客户端
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