鱼你在一起酸菜鱼快餐，堂食和外卖双向驱动

烟云消散

　　近些年来，外卖俨然已经成为人们一种新的生活方式，成为堂食之外，餐饮行业的重要组成部分”，快餐外卖成为最大的赛道。预计到2020年外卖用户渗透率达到80%，用户规模达到6亿。

　　

　　中国餐饮外卖市场空间还是非常巨大的。鱼你在一起从一开始就打造了O2O运营，线上线下，堂食外卖双线运营。快餐化、标准化、小份制使得鱼你在一起酸菜鱼天上具备了外卖的基因。

　　

　　鱼你在一起具备了外卖基因：

　　相对于传统酸菜鱼行业，快餐化的鱼你在一起酸菜鱼具有更多优势：料包化、操作标准化、单双人小份制、高效率的复制及推广，让“鱼你在一起”品牌能够清晰把握市场动向，适时进入外卖市场。

　　鱼你在一起更通过饿了么、百度外卖、美团外卖、大众点评等知名外卖、团购网站，加销量的同时实现品牌曝光；与此同时，鱼你在一起可以微信公众号下单，省去排队麻烦。拥抱O2O模式使得“鱼你在一起”门店高效快捷的赢得顾客的口碑。

　　

　　鱼你在一起堂食快速翻台：

　　鱼你在一起革新了传统酸菜鱼做法，免去杀鱼流程，化繁为简。进口越南冷冻巴沙鱼，无骨少刺，开袋下锅即可煮食。同时通过中央厨房集中生产的方式，将所有核心原料实现料包化，把酸菜鱼做小，做快，实现了5分钟快速出餐，翻台率高达6倍。

　　料包化操作，快速的出餐，自然让无论堂食还是外卖的顾客都不用等太久，由此产生的迅速翻台，也能让经营者每日的经营流水增长不少。

　　由此，鱼你在一起就形成了坐商(店内销售)、行商(外卖)和电商(网络订单)三位一体的销售渠道，一店顶多店，让区域生意尽在囊中!

　　

　　对于“鱼你在一起”酸菜鱼快餐来说，外卖跟堂食的结合，真正大大提高了门店的产能。对于顾客来说，不同程度上满足了不同形式的就餐需求；对于经营者来说，更是大大帮助门店增加了盈利方式和利润空间。鱼你在一起也吸引了大量的投资创业者，共享财富大格局。