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一家3口生吃醉蟹被放倒!生吃海鲜小心寄生虫侵犯大脑

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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋风起、蟹脚痒,又到了吃蟹的季节,最近螃蟹成了当之无愧的“霸屏王”,还有不少人还喜欢吃生的醉蟹。然而,最近深圳发生了,一起舌尖上的“翻车”,让不少吃货开始“闻蟹丧胆”。
一个月后,全部进了医院
前不久,深圳市人民医院感染内科来了一家3口,他们先后出现了发热、腹痛、腹胀、乏力、食欲下降、干咳等症状。在医院检查发现,3人的血常规中嗜酸性粒细胞明显升高。经过寄生虫抗体、CT等检查,他们都被诊断为“肺吸虫病”。
细问才知道,这家人品尝了今年的“头啖蟹”,而且是味道最鲜的醉蟹。1个月后病发,一家人齐齐整整地进了医院。如果就医不及时,寄生虫便会侵犯大脑引起脑疝,有可能连命都保不住。幸运的是,经过积极治疗,目前这一家3口已痊愈出院。
这个“醉蟹病”
究竟是什么病?
肺吸虫病也叫并殖吸虫病,由并殖吸虫寄生在人体脏器导致的疾病。人被感染的主要途径是生食或半生食(如腌吃、醉吃或烤吃)被并殖吸虫囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄,或饮用被污染的生水。
类似的病例在全国24个省区都有报道,主要分布在直接捕食淡水蟹的地区,夏秋季高发,喜食醉蟹的地区四季均可发病。
1. 得了这病有啥症状?
并殖吸虫寄生于肺部,常引起咳嗽、胸痛、咳铁锈色痰;虫体在腹腔脏器间移行,引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,侵犯肝脏可导致肝功能异常;虫体若侵入大脑,可出现头痛、头晕、癫痫、感觉异常等;此外,也可表现为皮下结节或包块。
2. 吃了生海鲜后,多久能发现肺吸虫病?
肺吸虫病的临床表现复杂多样,起病多比较缓慢,潜伏期可短至数日,也可长达10年以上,多为3~6个月。
3. 不幸染上该怎么办?
一旦诊断肺吸虫病,应尽快到医院的感染专科就诊,尽早诊断及治疗,以免贻误病情。(由于治疗药物有副作用,且治疗前应排除大脑及眼底寄生虫病变后才能用药,因此不在这里做药物推荐)
鱼生、醉蟹里的虫
能用酒、醋腌死吗?
很多人以为酒可以杀死寄生虫,其实哪怕醉上一个星期,这些虫也不会死。高度酒、酱油、芥末、醋等调味料腌制都不能有效杀灭寄生虫,生食海鲜后喝烈酒、白醋,也不能起到杀灭寄生虫和细菌的作用。
但是,如此“刀枪不入”的奇生虫或病原体,却可以被100℃的开水“一枪爆头”。广东有句俗话说,滚水利过剃刀,就是这个道理!
此外,菜刀下、砧板上的生熟污染也是厨房常见的重大安全漏洞之一。所以,建议家里备两个砧板、两把菜刀,分别用来加工生食和熟食,避免食物被污染,加工完生食应使用肥皂或洗手液彻底洗手。

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