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作为人体抵御病毒的第一道防线，免疫系统有70%的工作需要在肠道中完成。一些你习以为常的饮食习惯，不仅伤害肠胃健康，还可能对免疫力造成损害。《生命时报》采访专家，纠正会吃掉免疫力的饮食方式。 《生命时报》采访专家，纠正会“吃掉”免疫力的饮食方式。 受访专家： 北京协和医院临床营养科教授 于 康北京大学第三医院风湿免疫科主任医师 穆 荣 以下9个饮食习惯就好比“蚁穴”，会在不知不觉中侵蚀掉人们的免疫堤坝。 不吃早餐 长期不吃早餐会导致营养不良、免疫力下降及过早衰老等问题。 推荐两款早餐搭配：1.一杯牛奶，一个鸡蛋，两片全麦面包，一个西红柿；2.一杯豆浆，一个烧饼夹牛肉生菜。 在此基础上再加上一小把坚果，比如核桃、松子等，就更完美了。 饥一顿饱一顿 人体肠道免疫功能具有昼夜节律，如果进食时间无法预测，肠道免疫系统会无所适从，该活跃时不活跃，该休息时过度紧张，易造成肠道慢性炎症，抵抗力也会跟着降低。 建议：早餐安排在6点半~8点半，午餐在11点半~13点半，晚餐在18点半~20点。 
蛋白质吃太少 蛋白质是免疫细胞的重要组成部分，如果摄入不足，免疫细胞无法及时修复和增殖，会导致免疫力低下，易被感染。 建议：成人补充蛋白质可采用“1+1，2+2”吃法，即除了吃足主食之外，还需要1袋牛奶（250毫升）、1个鸡蛋、二两瘦肉（红肉和白肉各一两）和二两豆制品。 主食吃太少 富含碳水化合物的主食是机体能量的主要来源，并具有保护蛋白质的作用。主食吃太少，大量蛋白质会像柴火一样被燃烧掉来供能，时间长了会带来脱发、皮肤状态变差、免疫力下降等问题。 建议：成人每天摄入谷类200~300克（其中全谷物50~150克），薯类50~100克。可用山药、芋头、红薯等薯类代替部分主食，其富含具有免疫活性的黏蛋白，对提高抵抗力有一定帮助。 
水喝太少 摄入充足的水分有助排出代谢废物，机体缺水时会导致免疫力低下。 建议：在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1700毫升，成年女性每天喝水1500毫升。每隔2~3小时喝杯水，一次喝200毫升左右。 盐吃太多 吃盐过多除了不利于控制血压，还会扰乱肠道菌群，使中性粒细胞（一类免疫细胞）杀死细菌的能力明显降低，并减少中性粒细胞的产生量，从而降低全身免疫功能。建议：成人每日盐摄入量不宜超过5克，高血压患者应控制在2~3克。 糖吃太多 过量摄入添加糖会导致免疫系统功能紊乱，降低抗感染能力。 建议：成人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。 酒喝太多 过量饮酒会损伤肝脏，消耗大量的B族维生素，还会导致免疫力下降。 建议：最安全饮酒量为0。如不得不喝酒，成年人一天摄入酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升、葡萄酒150毫升、38℃白酒50毫升、50℃白酒30毫升。 保健品吃太多 保健品是一种特殊食品，过量服用会加重肝肾负担，还会导致机体代谢紊乱和免疫力下降。建议：补充营养首选食补，若想服用保健品，应听从医嘱决定是否要选择或选择哪种保健品。 来源：生命时报 | 
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