【草根谭】你知道蒜台是怎么采摘滴嘛

赵学军

蒜台采摘学问多

虽说出身贫农长在乡下，但农耕之事自从参加工作后却是多年不再涉及。尤其是对于一些蔬菜种植和采摘不仅知之甚少，那简直就叫一个“可怜”。这不，对于采摘蒜台这么一个简单的农活，我竟不知其中“道道”。

周末参加一活动，无意间发现蒜台采摘过程。现场看到采摘菜农用裁纸刀将包裹蒜台的外皮削开至根部，然后用手掐断最里面的蒜台，然后再将外皮枝叶压倒，据菜农师傅讲，这样蒜苗叶子可继续进行光合作用给地下的蒜头提供营养。另外，菜农师傅还告诉别看这采摘过程简单，但其中也有“道道”，这“道道”就是采摘要掌握好采摘时期，不能过早也不能过晚，大约在蒜台尖抽出弯曲近一圈时采摘。对于采摘天气也有讲究，一般在阴天或晴天的早、晚，避开中午太阳光照强烈时段。采摘后还要及时追肥给大蒜补充营养。

请看拍客手机纪录菜农蒜台采摘过程。

afrf234

过去自家种一、二分地蒜，押薹时，先在蒜稭基部处使劲揑一下，再慢慢向上垂直提薹，就抽出来了。

威加

{:4_107:}{:4_107:}{:4_107:}

小老婆饼

{:4_117:}