它是最便宜的健脑菜，2块钱能炒一大盘

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来一道最家常的菜，它最便宜，健脑、防癌还能美容呢！

它就是大家都喜爱的黄豆芽，黄豆芽养气补血，美容护发，促进骨骼发育。它的口感脆嫩，怎么做都好吃。

前几天有粉丝留言，说家里的老人想吃素炒豆芽，自己又做不好。正好我家婆婆也爱吃这菜，并且做的还特好吃，赶紧学来跟大家分享。

图文并茂，文末小贴士，仔细看哦！

【素炒黄豆芽】

食材：黄豆芽370g，葱花少许，大蒜2瓣，味极鲜酱油2勺，盐适量，植物油适量，花椒油少许

做法：

1 备好食材。黄豆芽泡水捞去豆皮，洗净控水；大蒜拍扁切末

2 油温4成热，下葱花蒜末爆香

3 加酱油炝锅

4 放入黄豆芽，改中火

5 黄豆芽翻炒至发蔫，锅内没有水气时，放盐

6 点入少许花椒油，翻炒几下出锅

宝妈小贴士：

1 黄豆芽去豆皮方法：黄豆芽放到大一点的盆里，多放水豆皮就会浮上来了，拿笊篱一漂就都出来了

2 最后的花椒油特提味

来源：宝妈小厨